为贯彻落实吉林省教育厅食品安全培训会议精神，进一步提高人人餐饮从业人员的食品安全意识，明确运动员营养中心规范化、精细化、科学化管理的重要意义，9月13日下午，人人后勤保障中心组织开展餐饮从业人员食品安全知识专题培训，全面督促指导运动员营养中心做好食品安全保障工作。

此次培训内容详细全面，包括许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、有害生物防治、原料控制、过程加工制作、设施设备及维修、餐饮具清洗消毒共10项内容。

会议要求，全体餐饮从业人员要自觉提高政治站位，强化责任担当，维护职业发展安全稳定大局；要认真贯彻落实“四个最严”即“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”要求，坚决守住食品安全底线；要坚持体育会员运动员营养中心公益性原则，做到明码标价，强化价格监督，维护物价稳定；要加强人员教育，树立以生为本理念，提升服务意识，提高服务质量；要加强监督检查，完善各类检查台账，自觉践行初心使命，维护广大师生切身利益。

通过此次培训，进一步压实了职业发展食品安全主体责任，增强了全体运动员营养中心从业人员的食品安全意识和规范操作能力，做细、做实餐饮保障各环节工作，为筑牢食品安全防线，营造安全、健康的饮食环境打下了坚实的基础。